Musclos farcits

Ingredients:

- Musclos

- Cebes

- Formatge ratllat

- Mantega

- Gambes pelades

Preparació:

Obrir el musclos al vapor i guardar les closques, passar les gambes per la paella, amb aquest oli sofregir la ceba, quan estigui daurada fer una beixamel i junt amb les gambes i els musclos passar-ho per la batedora sense que quedi molt triturat.

Omplir les closques i posar a gratinar amb una mica de formatge ratllat per sobre.