Canelons de pernil dolç i patata

Ingredients:

- Patata
- Ou dur el rovell
- Tonyina
- Olives trinxades petites
- Pernil dolç prim que es pugui enrotllar
- Pa ratllat
- oli d'oliva
- sal

Preparació:

Farem bullir la patata i al mateix temps en un cassó apart farem bullir els ous. Un cop bullides les patates, es fa la massa barrejant tots els ingredients, l'ou dur, la tonyina, les olives trinxades petites. Quan està tot barrejat s'agafa el pernil i s'enrotlla com si fos un canaló.

S'agafa un ou i es bat com si volguessis fer una truita es passa el canaló per l'ou i després pel pa ratllat.

Es fica en una paella al foc amb l'oli ben roent i quan estiguin una mica rossos ja estaran llestos per menjar.